팽이버섯 얼음
팽이버섯 얼음 만들기, 팽이버섯 효능, 팽이버섯 얼음 효능
안녕하세요... 착한사람들입니다.
버섯 좋은거 다들 아시죠?
버섯은 종류도 많고 맛도 다양하고 효능도 다른데...
제가 오늘 소개해들릴 버섯을 '팽이버섯' 입니다.
팽이버섯은 흰색이나 크림색이며 줄기가 길어 콩나물처럼 생겼습니다.
보통 시중에서 저렴하고 흔히 보는 버섯인데요... 저렴한 가격에 비해 효능은 정말 좋습니다.
팽이버섯의 효능은 항암작용이 뛰어나고 두뇌개발에 좋은 성분이 있어 치매예방에 좋으며
양배추의 2배가 넘는 식이섬유와 배설효과가 뛰어난 버섯키토산이 가장 많아 변비 환자들에게
아주 좋습니다.
일본의 한 교수는 100g의 팽이버섯을 먹으면 체지방이 줄고 숙변이 없어진다고 발표하였습니다.
또한 소화율을 높이고 위궤양 예방, 고혈압 방지, 피부미용에 효과가 있으며 비타민 B가 많아 스트레스 해소와 피로회복에 좋습니다.
그럼 팽이버섯을 어떻게 먹어야 효과적으로 먹을 수 있을까요?
일본에서는 팽이버섯의 흡수율과 보관기간을 높이기위해 '팽이버섯 얼음'을 만들었습니다.
팽이버섯은 분쇄와 가열 그리고 냉동의 3단계를 거치면 팽이버섯의 약효 성분이 더욱 높아진다고 합니다.
그래서 저는 아침에 항상 팽이버섯 얼음을 물에 타서 먹습니다. 먹기도 편리하고 효능도 좋구요...
그러면 팽이버섯을 먹기위한 효과적인 방법인 '팽이버섯 얼음 만들기' 레시피를 소개해 드리겠습니다.
"팽이버섯"
팽이버섯을 준비합니다.
보통 팽이버섯을 150g 이나 저런식으로 한송이로 파는데
저 한송이가 대충 300g정도 됩니다.
전 300g 짜리 2개를 준비했습니다.
한번 할때 많이 해놓을려고... ㅋㅋㅋ
"팽이버섯 얼음 만들기 레시피 NO.1"
팽이버섯 밑동을 자르고 깨끗히 씻어 줍니다.
너무 빡빡 씻으면 팽이버섯이 다 떨어져 버리니
흐르는 물에 가볍게 씻어줍니다.
"팽이버섯 얼음 만들기 레시피 NO.2"
깨끗히 씻은 팽이버섯을 칼로 2등분 합니다.
믹서기에 돌릴때 더 쉽게 잘돌려지기 위해서 입니다.
"팽이버섯 얼음 만들기 레시피 NO.3"
팽이버섯을 믹서기에 넣고 물을 넣어줍니다.
보통 물과 팽이버섯 비율은
팽이버섯 300g에 물 400ml정도 넣으시면 됩니다.
전 팽이버섯을 600g 넣고 물을 800ml 넣었습니다.
물을 좀 적게 넣으셔두 상관없습니다.
"팽이버섯 얼음 만들기 레시피 NO.4
팽이버섯을 믹서기에 갈아줍니다.
"팽이버섯 얼음 만들기 레시피 NO.5
갈아준 팽이버섯을 냄비에 넣고 끓입니다.
처음엔 센불로 끓이다가 끓으면 약한 불로 줄여줍니다.
끓이는 동안 눌러붙지 않도록 저어줍니다.
1시간정도 끓입니다.
"팽이버섯 얼음 만들기 레시피 NO.6
팽이버섯을 식힌 다음 얼음케이스에 넣습니다.
근데 얼음케이스에 넣는게 생각보다 은근 힘듭니다. ㅋㅋㅋ
얼음모양으로 만들어야 먹기도 편하고 사용하기도 편합니다.
다 담은 얼음케이스를 냉동실에 넣습니다.
이제 얼기만 하면 됩니다.
"팽이버섯 얼음 완성"
몇시간 후 다 얼은 팽이버섯을 통에 담습니다.
팽이버섯 얼음은 하루에 3개정도 드시면 됩니다.
많이 먹으면 칼륨의 과다 섭취로
고칼륨과 만성대장염이 발생한다고 합니다.
먹는 방법은 음식에 넣어드시던지 그냥 드시던지...
취향에 맞게 드시면 됩니다.
저는 아침에 물 한컵 내지 반컵에 얼음을 넣고 녹여서 마십니다.
고소한 버섯의 맛이 느껴집니다.
팽이버섯 얼음으로 건강과 다이어트를 동시에 잡으세요!!!
