훈제오리구이
샛노랑오리바베큐, 샛노랑훈제오리, 오리훈제 구이, 훈제오리 추천, 오리고기 효능
안녕하세요... 착한사람들입니다.
오늘 날씨가 무지 춥습니다.
가을은 어디갔는지... 가을을 좀 느끼는가 했더니 벌써 겨울이 온듯합니다.
전국적으로 기온이 많이 내려간다고하니 건강관리에 주의해야겠습니다.
어제 저녁 집에서 고기가 먹고 싶어 정육점에 갔습니다.
소고기를 먹을까? 돼지고기를 먹을까? 고민하는 중 훈제오리가 있길래... 구매하였습니다.
제가 모든 고기를 다좋아하지만 특히 오리고기를 정말 좋아합니다.
오리고기는 옛말에 찾아서 먹어야되는 고기, 오리는 기름도 먹어도 된다고...라고 자주 들었는데... 그만큼 몸에 좋은 고기입니다.
오리고기에는 여러가지 효능이 있는데...
첫번째로 동맥경화, 고혈합 등 성인병을 예방하는 스테미너 식품으로, 타육류와 달리 불포화 지방산 함량이 높을뿐 아니라 필수지방산인 리놀산과 아라키돈산이 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰누는 역활을 합니다.
두번째로는 각종 중금속 해독작용으로 오리고기를 섭취했을 때 체내에 쌓인 독소성분을 효율적으로 배출 시킬 수 있는 능력이 있습니다.
세번째로는 알카리성 식품으로 피부노화 및 윤기있는 피부를 유지시켜줍니다.
주로 다른 육류는 산성인데 오리고기는 알칼리성을 띄고 있어 채액이 산성화되는 것을 막을 수 있고 피부노화를 방지하여 탄력있는 몸매를 유지시켜 여성의 피부미용에 아주 좋습니다.
정말 다양한 효능이 많죠? 이러니 오리고기를 어떻게 안좋아하겠어요.. ㅋㅋㅋ
"샛노랑 오리바베큐"
훈제오리도 여러 브랜드가 있습니다.
제가 구매한거는 샛노랑 오리바베규로
슬라이스가 된 상태로 진공포장 되어있습니다.
포장지 뒷면에 보면 기본정보가 나와있습니다.
"훈제오리 구이"
불판에 구우면 더 맛있지만
불판이 따로 없어 궁중팬에 굽습니다.
오리고기가 뭉쳐있어 살살 풀어줍니다.
"후추를 뿌리고"
약간 센불에 굽습니다.
후추도 뿌려줍니다.
굽는 도중 오리기름이 좀 많이 나와
중간중간에 키친타올로 기름을 닦아줍니다.
불판에 구우면 안닦아도 되는데...
구우면서 기름이 빠지지 않아
키친타올로 기름을 닦아줍니다.
"양파를 넣어서"
양파를 썰어 넣어줍니다.
오리만 구워도 상관없지만
양파를 넣어서 구우면 더 맛있고
양파 역시 오리기름에 볶아주면
정말 맛있습니다.
"훈제오리 구이 완성"
훈제오리구이가 완성되었습다.
맛있어보입니다. ^^
배추와 쌈무 그리고 머스타드 소스도 준비합니다.
요즘 배추가 맛있을때라 싱싱합니다.
"맛있는 훈제오리 구이"
다양하게 훈제오리를 먹습니다.
정말 맛있습니다.
특히 배추하고 같이 먹으니 기가 막힙니다.
식당가서 사먹는것보다 맛있습니다.
사진을 보니 다시 먹고싶어지네요... ㅋㅋㅋ
훈제오리를 드시고 싶다면 '샛노랑 오리바베규'
적극 추천합니다.
